- ベースフードの栄養素が知りたい
- ベースフードだけで食事を済ませたい
- ベースフードだけでダイエットしたい
- 手軽に栄養をまかないたい
ベースフードの栄養バランスって完璧？
こんにちは。
製パン業界一筋18年目！
ラクしてやせたい！
カフカでございます。
本業で作ってるパンを差し置いて、全力でおすすめしているベースフード。
皆さんの中には、
ベースフードって
「完全栄養食」って聞いたけど、
ホントにそれだけ食べてたら栄養まかなえるの？
ぶっちゃけベースフードだけの食生活はおすすめしません。
でも、栄養バランス完璧な
ベースフード。
うまく利用して健康、
手に入れたいよね～。
ベースフードは栄養バランス完璧ですが、使い方を間違ったら太ったり、健康を害する恐れも！
本記事ではベースフードの栄養バランスについて深掘りし、ベースフードだけ食べて健康になれるか、やせられるかについても解説しています。
結論から申し上げますと、
健康的に痩せたいなら、
ベースフードを一食だけ置き換えたり、付け合わせを工夫すべし！
本記事を読めば、ベースフードを利用して、健康的で引き締まった体が手に入ります。
ベースフードを食べて、
健康で理想的なカラダ
手に入れよう♪
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完全栄養食・ベースフードの栄養素ってどんな感じ？
ベースフードは完全栄養食！
ベースフードは「完全栄養食」です。
完全栄養食とは、「1食に必要な栄養素がすべて必要量以上含まれる食品」。
つまり、
「これさえ食べてれば
栄養バッチリ」って食品。
ベースフードには1食で、1日に必要な栄養素の1/3がすべて含まれています※。
（※1食で、栄養素等表示基準値に基づき、他の食事で過剰摂取が懸念される、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウムを除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。）
ベースフード公式サイトには「完全栄養食」の詳しい説明が載ってるので、よかったら見てください。
完全栄養食だけあって、栄養バランスは完璧！
ベースフードは「完全栄養食」というだけあって、栄養バランスは完璧です。
例として、「ベースブレッド」の栄養バランスを表したのが下のグラフ。
グラフの点線が、1食に必要な栄養素の量を示しています。
こんなにも栄養素ってあるのかってくらい栄養入ってる！
しかし、気になる点が二つ。
- 100％に満たない栄養素がある
- モリブデンが突き抜けすぎ
それぞれ深掘りしていきます。
ベースフードの栄養素ココが気になる①「100％に満たない栄養素がある」
なんと「完全栄養食」のベースフード、100％に満たない栄養素が存在します。
「完全栄養食」が
聞いてあきれるぜ！
まあ、
はなしを聞きたまえ。
グラフ内で「栄養素等表示基準値」100％に満たない栄養素は以下。
- n-6系脂肪酸
- 炭水化物
- ナトリウム
グラフ内の3つの栄養素に加えて、脂質・飽和脂肪酸も「栄養素等表示基準値」に満たないようです。
足りない栄養素が5つも⁉
しかし、これは足りていないのではなく、あえて控えめにしているんです。
脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量は、他の食事で過剰摂取してしまう懸念があるため、控えめにしています。
引用元：ベースフード公式サイト ヘルプセンター「完全栄養食（完全食）」とは、どのような食品ですか？
他の食事とのバランスを考えて、あえて控えめにする。
これこそ真の完全栄養食と思いませんか！
皆さん！
ぐぬうっ…！
食生活に実際に取り入れた場合を想定しての商品設計。感服します。
ベースフードの栄養素ココが気になる②「モリブデンが突き抜けすぎ」
先ほど、脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量は過剰摂取しやすいので、あえて控えめにしているという記述がありました。
でも、さっきのグラフ見て気になってる方いらっしゃいますよね。
ドーン！
そう、「モリブデン」という栄養素が突き抜けてるんです！グラフに収まりきらずなみなみになってるんです！
もう「ドラゴンボール」の「カリン塔」みたいになってるっ！！！
過剰摂取すると、
ちょっと心配…。
モリブデンとは人体に必要な栄養素の一つです。
モリブデンは、体内で代謝に関する反応を触媒する酵素の構成材料として利用されているものです。人体には、肝臓や腎臓に多く分布しています。
引用元：サントリーウェルネスonline
モリブデンは過剰摂取によって健康に悪影響が生じる可能性があるため、食事摂取基準が設定されています。
成人男性で600㎍/日、成人女性で500㎍/日が上限値。
それに対し、ベースブレッド（プレーン）1袋のモリブデンは48.2㎍で、一日分（6袋）だと合計289.2㎍。
食事摂取基準の上限は
500～600㎍だから、
289.2㎍なら大丈夫やね。
ベースフードの公式ホームページにもこんな記述がありました。
過剰に摂取したモリブデンは、すぐに尿中に排泄されるため健康に害を及ぼす心配はありませんのでご安心いただけますと幸いです。
引用元：ベースフード公式サイト ヘルプセンター「モリブデンが多いことが心配です。毎日食べたら過剰摂取にはなりませんか？」
以上のことから、ベースフードのモリブデン含量はそこまで心配する必要はないようです。
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完全栄養食だったら、ベースフードだけで生活しても大丈夫？
ベースフードは「完全栄養食」。
過剰摂取しやすい「脂質・飽和脂肪酸・n-6系脂肪酸・炭水化物・ナトリウム・熱量」を除いて、全ての栄養素が網羅されています。
だったら、こんな疑問が生まれてきます。
ベースフードだけ食べてれば
大丈夫なんじゃね⁈
それに対する答えは、
NO!です。
なぜなら、以下の理由から。
- 足りない栄養素がある
- 熱量（カロリー）が少ない
- 精神的につらくなる
順番に解説していきます。
足りない栄養素がある
下記の栄養素は日常の食事で過剰摂取しやすいためベースフードでは控えています。
- 脂質
- 飽和脂肪酸
- n-6系脂肪酸
- 炭水化物
- ナトリウム
そのため、栄養素等表示基準値を下回っています。
しかし、日常の食事で過剰摂取しやすいというのは、他の食品も一緒に取り入れた場合。
ベースフードだけ生活だったら、不足するっ！
不足する栄養素で補う必要のあるもの
ベースフードに不足する栄養素で補うべきものは①脂質②n-6系脂肪酸③炭水化物の3つ。
そしてこの3つが不足することでカラダに出る影響は以下です。
- 脂質：ホルモンバランスの乱れ、エネルギー不足、体力低下、皮膚炎、脳出血を引き起こす
- n-6系脂肪酸：皮膚炎や皮膚の萎縮などの皮膚症状が現れたり、免疫力が低下する
- 炭水化物：脳の働きが低下し、判断力の低下や注意力の低下、疲労感。体内に存在するタンパク質や体脂肪が分解し筋肉を減少させる
これらを見ると不足するとこわいですよね。
不足する栄養素で補う必要のないもの
ベースフードに不足する栄養素で、補う必要のないものは①飽和脂肪酸②ナトリウムの2つ。
飽和脂肪酸は仮に食事で摂取する飽和脂肪酸をゼロにしても、必要な皮下脂肪や内臓脂肪は体内で合成されるので、あえてとる必要はありません。
ナトリウムはベースフードを食べていたら必要摂取量は十分まかなえます。
ナトリウムの必要摂取量、
目標値との比較は以下。
| ナトリウム （mg/日） | 食塩相当量 （g/日） | |
|---|---|---|
| 必要摂取量 | 600※1 | 1.5※1 |
| 目標値 | 2,900※２ | 6.5～7.5※3 |
| ベースブレッド（プレーン） 3食分の含有量 | 1,680 | 4.2 |
※1 ナトリウム不可避損失量
※2 栄養素等表示基準値
※3 日本人の食品摂取基準（2020年版）
熱量（カロリー）が少ない
熱量（カロリー）は栄養素等表示基準値から18歳以上で2,200kcal。しかし、ベースフード1日（3食）分で1,230kcal。
ベースフードだけだったら、
6割しか摂取できません。
摂取カロリーが少なすぎると、体に以下のような影響が出ます。
- やせ細る
- 肌が荒れやすい
- 傷が治りにくい
- 抜け毛が増える
- 風邪や病気にかかりやすい
- 力が出ない
- 足がむくむ
- 下腹部に水がたまる
いわゆる栄養失調状態。
ダイエットしたい方やボディメイクに励んでる方には摂取カロリーを抑えるのに好都合なのかもしれません。
しかし、健康な食生活を目指す方には、他の食事も取り入れて召し上がる方がよろしいかと。
精神的につらくなる
我が名はベースフード。
すべての栄養がまかなえる
「完全栄養食」なり。
その便利さゆえの諸刃の剣…。
ベースフードだけを食べてると、精神的につらくなる…。
やっぱり食事って人生の楽しみじゃないですか。
それを栄養バランスが良いからってベースフードを単品だけで食生活続けてると、なかなかまいってきます。
ちなみにTwitterで「ベースフード␣虚無」って入力して検索すると出るわ出るわ。
最後はアカウント名「虚無」さんから、
「ベースフードが虚無」だというツイート…。
ベースフードは他の食事と組み合わせて摂るのが正解。1日のうちの一食分を置き換えるという方法もおすすめ。
過激な食事制限やダイエットは体に悪いだけでなく心も荒みます。
無理なくうまくベースフードと付き合ってね。
そうすればきっとみんなの食生活と健康をサポートしてくれるよ。
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【過酷！】「ベースフードだけ生活」を試した勇者達の動画さがしました。
先ほど、ベースフードだけ生活みたいな極端な食生活はやめた方がいいとお話ししました。
ですが、やっぱり「ベースフードだけ生活」試したらどうなるか気になりますよね。
そこで、
YouTubeでベースフードだけ食べ続けている人たちの動画を探してみました。
探してみたところ、参考になる動画はこの3つ。「ベースフードだけ生活」実践している人って意外と少ないのに驚きました。
それだけ、勇気や覚悟のいる食生活ってこと。
僭越ながら私も、すべてベースフードに置き換えたわけではありませんが、1か月朝食でベースフード続けた事があります。
その時の記事は以下。
結論から言うと、私の場合は太りました…。
でも、ベースフードは何も悪くないの！
やっぱり、食生活は習慣化することでカラダに影響が出てきます。
過激なダイエットを短期間行っても、やめた途端に元に戻ったり、逆にリバウンドして太ってしまいます。
今回はそんな過激な「ベースフードだけ生活」を実践した3人の勇者を紹介しましたが、皆さんはまずは少しずつ、自分のペースで取り入れてみてください。
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まとめ
ベースフードは「完全栄養食」であるため、栄養バランスは完璧です。
その中で気になる点が二つ。
- 100％に満たない栄養素がある
- モリブデンが突き抜けすぎ
しかし、どちらも食事の一部に取り入れる分には問題ないレベル。
ただ、ベースフードだけで食生活続けると、肉体的にも精神的にも悪影響を及ぼす恐れがあります。
- 足りない栄養素がある。
- 熱量（カロリー）が少ない。
- 精神的につらくなる。
ベースフードをうまく取り入れて、健康な食生活に役立ててね。
参考にしていただけるとうれしいです！
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「友だち紹介限定 継続コーススタートセット」についての詳細は過去記事で解説しています。良ければご覧ください。
みなさんもベースブレッドで、健康な食生活、理想的な体をお得に手に入れましょう！
それでは、
行ってらっしゃいませ。
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