- ベースブレッドの賞味期限は？
- どこで買ったら賞味期限が一番長い？
- もし期限が切れたらどうする？
- 期限が切れそうなときの保存方法は？
ベースブレッド、いつまで食べれる？
製パン業界一筋18年。
期限切れのパンは、
全て俺のもの！
カフカでございます。
合計販売数1億袋突破と、勢いにのるベースフード！ダイエットやトレーニング、美容に関心のある方に人気の「完全栄養食※」です。
※1食で、栄養素等表示基準値に基づき、他の食事で過剰摂取が懸念される、脂質・飽和脂肪酸・炭水化物・ナトリウムを除いて、すべての栄養素で1日分の基準値の1/3以上を含む。
しかしベースブレッドはパン。「賞味期限けっこう短いんじゃない？」って思いませんか。
ベースブレッドの賞味期限って、どのくらい？
ベースブレッドは買うところによって、賞味期限がぜんぜん違います！間違えて買ったら、賞味期限内に食べ切ることができず、最悪捨てることになるかも…。
本記事ではベースブレッドの賞味期限を徹底解説。製パン業界18年のプロとして、ベースブレッドの賞味期限が切れそうな時の対処法についても書いています。
本記事を読めば、ベースブレッドの賞味期限が分かり、初回購入の賞味期限切れを防ぐことができます。
結論から申し上げますと、
ベースブレッドの
賞味期限は、
公式サイトで買うと
約1か月。
Amazon、楽天で買うと
約1～2週間！
記事の後半で、賞味期限が切れそうな時の対処法、期限内に食べ切れるお得なセットも紹介しています。
それでは、まいりましょう！
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※紹介リンクから購入でも個人情報は双方に通知されません。
ベースブレッドの賞味期限は、注文日から1か月前後
まず、結論から申し上げます。公式サイトで購入の場合、ベースブレッドの賞味期限は注文日から1か月前後です。
BASE BREAD®の賞味期限は、ご注文日から約1ヶ月前後です。
※賞味期限は開封前のものです。開封後のお日持ちは、環境によって異なってまいりますが当日中のお召し上がりを推奨しております。
出典：ベースフード公式サイト ヘルプセンター 「BASE BREAD®︎の賞味期限はどれくらいですか？」
実際に私が注文した時は、
| 項目 | 日付 |
|---|---|
| 注文日 | 1月3日 |
| 納品日 | 1月7日 |
| 賞味期限 | 2月14日（最短） |
| 納品してからの期限 | 1か月と1週間 （5週間） |
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Amazon・楽天と公式サイトでは賞味期限が違う？
公式サイトで購入した場合、賞味期限は注文日から一か月前後。
しかし、Amazon・楽天で購入した場合、公式サイトも短い賞味期限のベースブレッドが届きます。
Amazonや楽天市場などのモールでは賞味期限は１、２週間程度と、公式オンラインショップ経由での購入より短い場合がございます。
引用元：ベースフード公式サイト ヘルプセンター 「BASE BREAD®︎の賞味期限はどれくらいですか？」
1、2週間程度と言ったら、
公式サイトの半分しか無い！
- 冷凍保管するつもりで購入
- 楽天ポイント、Amazonポイントで購入
上記の場合のみAmazon・楽天で購入してもいいですが、それ以外は公式サイトで購入する事をおすすめします。
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期限が切れてからいつまで食べれる？｜1週間くらいなら問題なし
注文日から1か月前後という、賞味期限の長いベースブレッド。しかし、油断すると賞味期限はあっという間に切れます。
ベースブレッドって、
期限切れてからどれくらい食べれるの？
1週間くらいなら平気だよ。
下記は（社）日本パン工業会が出している「期限表示マニュアル【三訂】」を抜粋したものです。
上の「期限表示の設定基準例」は、製造日＋45日の検査をクリアしないと、製造日＋30日の賞味期限が表示できないという例です。
上の例だと、
ベースブレッドと同じ30日の賞味期限なら、
期限切れても15日間は食べれるってこと。
しかし、こちらはあくまで例。黄色マーカーで示している通り、企業によって期限表示の設定基準は異なります。ベースフードもこの基準例通り、賞味期限を設定しているとは限りません。
メーカーで保証しているのは、表示されている賞味期限。賞味期限後は自己責任で食べましょう。
ただ、製パン業界の私の感覚として、期限切れ後一週間くらいなら食べても問題ないと思います。
くれぐれも、
- 異味異臭がする
- カビが生えている
これらの場合は、捨てる勇気を持ってください。
注意事項‼
カビの生えたパンについて以下のようによく言われますが、どれも誤りです。
- カビを取り除いたら食べられる
- 焼いたら食べられる
目に見えるカビを取り除いても、他に胞子が飛んだり、菌糸が張ってたりします。
また、焼いたらカビは死にますが、カビが出した毒素は分解されません。
カビが生えたパンは必ず捨てて下さい。
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もし、賞味期限が切れそうになったらどうする？｜冷凍保存しよう！
まとめ買いが基本のベースブレッド。なかなか賞味期限内に食べ切るのはむずかしいですよね。
そんな時は、
食べ切れないと思った時点で、冷凍保存しましょう！
期限が切れそうになったベースブレッドは冷凍庫へ！
パンの保存は冷凍が基本です。
期限が切れそうなパンを、
冷凍便で送ってもらうサービスがあるくらいだよ。
私の実家では、食パン3斤をまとめて買うのですが、母親は3斤まとめて即冷凍。食パンは冷凍のままオーブントースターで焼けば、解凍することなくトーストできます。
冷凍保存の仕方
冷凍保存の方法は、基本袋のまま冷凍庫に放り込めばOK。
早めに食べるならそれでいいのですが、
- 長期間保管したい
- 解凍後おいしく食べたい
- 冷凍焼け※が心配
※冷凍焼け：冷凍と解凍を繰り返すことで水分が失われ、変色・パサパサになること
これらの場合は、パンからの水分蒸発を最小限にするため、サランラップで冷凍保存してください。
具体的な冷凍保存の方法を解説すると、
ベースブレッドをおいしく冷凍する方法
ベースブレッドだけにします。脱酸素剤も捨ててください。
ベースブレッドをサランラップでやさしく包みます。パンになるべく密着するように！
できれば温度変化の少ない奥の方に入れましょう。
私は気にしませんが、
- 冷凍庫の匂い移りが気になる
- さらにおいしく冷凍したい
- さらに長期間保存したい
そんな方はサランラップで包んだ後、フリーザーバッグ（ジップロック）に入れるとなお良いです。
パン専用のフリーザーバッグも各社から出てます。下のパン専用フリーザーバッグはおすすめです。
・洗える
・半斤、一斤の2サイズ展開
・Amazon「ポリ袋ストッカー」ランキング1位！
冷凍しても、おいしく食べたいなら2週間以内に食べ切るのがおすすめ。おいしさを気にしなければ、半年は持ちます。
冷凍したベースブレッドの解凍方法
冷凍したベースブレッドの解凍方法について解説します。ベースブレッドは火の通りやすさで、2種類に分けます。
チョコレート、メープル、シナモン、ミニ食パン・プレーンは、トースターのみ
チョコレート、メープル、シナモン、ミニ食パン・プレーンは火が通りやすいので、トースターで焼くだけで十分解凍できます。
やり方は以下です。
1000W2分～3分でトーストします。
プレーン、カレーは、レンジ＆トースター
プレーン、カレーは火が通りにくいので、レンジで解凍してからトースターでトーストしましょう。
500Wで30秒～1分レンジアップします。
※袋のまま冷凍した場合は、①袋を開ける②脱酸素剤取り出すを忘れずに！
私はカリッとするのが好み。横にスライスしてトーストします。
そのままかじりたい方は、ベースブレッド全体をアルミホイルで包んでください※。
※アルミホイルで包むのは、焦げ防止のため
スライスしたベースブレッドの場合は、1000W・2分～3分でトースト。
アルミホイルでまるごとの場合は、1000W・5分トーストしてください。
ベースブレッドの冷蔵保存はダメ｜理由：固くてボソボソになるから
賞味期限切れそうだけど、
冷蔵庫に入れちゃダメ？
冷蔵は、まずくなるからダメ！
ベースフード公式サイトで以下の記述がありました。
BASE BREAD®の冷蔵保存は、味わいが劣化する可能性がございますので、冷蔵ではなく冷凍を推奨しています。
引用元：ベースフード公式サイト ヘルプセンター 「BASE BREAD®︎は、どう保存したらいいですか？」
冷蔵保存すると、ベースブレッドの味わいがどのように劣化するのでしょうか？
- 固くなる
- ボソボソになる
冷蔵保管でまずくなる原因は、ベースブレッドに含まれるデンプンが「老化」するから。
「老化」とは、デンプンに含まれる水分が抜けること。
ベースブレッドに含まれるデンプンの水分が抜けると、ベースブレッドは固くボソボソ食感になります。しかも、「老化」は2～4℃の温度帯で起こりやすく、冷蔵庫の温度帯と一致します。
固くボソボソになるため、ベースブレッドは冷蔵保管してはいけないのです。
しかし、そんなに味を気にしないなら、冷蔵保管しても大丈夫。私も夏暑い時、ベースブレッドを冷蔵庫入れます。短期間の冷蔵保管なら、温めなおすことで固さやボソボソ食感は軽減しますよ。
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袋を開けたらいつまで食べれる？｜その日のうちに食べよう！
ベースブレッドに表示されている賞味期限は未開封の場合です。
袋を開けたら、その日のうちに食べましょう。
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引用元：ベースフード公式サイト ヘルプセンター 「BASE BREAD®︎の賞味期限はどれくらいですか？」
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まとめ｜ベースブレッドの賞味期限は注文日から1か月前後（公式サイトで購入する場合）
それでは、まとめに移ります。
- 公式サイトで購入の場合、賞味期限は注文してから1か月前後
- Amazon、楽天で購入の場合、賞味期限は注文してから1～2週間前後
- 賞味期限切れ後1週間くらいなら問題ない
- 賞味期限が切れそうになったら、冷蔵ではなく冷凍保管
- 袋から出したらその日のうちに食べる
ベースブレッドは基本まとめ買いする商品。賞味期限とは切っても切れない関係です。
つい送料をケチったり、初回20％OFFの割引額を気にして、まとめてたくさん買ってしまいがちですよね。
そこはグッとこらえて、賞味期限から逆算して買う量を決めましょう。無理のないペースで食べ切れる量を注文するのがおすすめ。
期限内に食べるのが、
一番美味しいよ。
とはいえ、初めて注文するのにどれだけ注文したらいいか分からないですよね。
それなら、ベースフードが用意した「継続コース スタートセット」がおすすめ。十分食べ切ることができ、余裕をもって消化できます。
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「友だち紹介限定 継続コーススタートセット」内容
BASE BREAD
ミニ食パン・プレーン、チョコレート、メープル、シナモン 各2袋
BASE Cookies™
抹茶、ココナッツ、さつまいも 各4袋
初回限定、無料プレゼント付！
・BASE Cookies™ ココナッツ1袋
￥4,210➡￥968(送料・税込)
「友だち紹介限定 継続コーススタートセット」をまとめると、
- 通常の初回購入より、2,000円安く買える。
- 初回購入後すぐ解約してOK。
- 紹介リンクから購入しても、個人情報は双方に通知されない。
なんと、コンビニで1袋248円のベースフードが49円で買えるんですよ！
すぐ解約できて、
個人情報も拡散されない。
しかもダントツで最安値！
もう買わない理由が
ないですよね。
ただこの「友だち紹介限定 継続コーススタートセット」、継続コース会員の紹介がないと購入できない！
なんと記事を最後まで読んでくれた方限定で、私の紹介URLを公開します！
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「友だち紹介限定 継続コーススタートセット」についての詳細は過去記事で解説しています。良ければご覧ください。
みなさんもベースブレッドで、健康な食生活、理想的な体をお得に手に入れましょう！
それでは、
行ってらっしゃいませ。
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